Panqueque de avena y banana

Panqueque de avena y banana

Hola!  tenia ganas de compartir esta receta de unos panqueques riquisiiiimoos que suelo hacer para desayunar, es super facil, nutritiva, te da saciedad y mucha energía, para empezar el día bien arriba!

Ingredientes para dos panqueques (La onda es compartir 😊):

• 8 cucharadas de avena tradicional.
• 4 cucharadas de almidón de maíz (maizena).
• 2 huevos.
• 2 chorros de soda (podes usar agua).
• 2 bananas maduras.

1. En un bowl colocamos la avena, la maizena, los huevos y la soda, batimos con un batidor de alambre o si no tenes usa un tenedor.
2. Pelamos las bananas y las cortamos en rodajas finas, las mezclamos con el resto de la mezcla y con el batidor tratamos de desarmarlas, la mezcla no tiene que quedar tan espesa.
3. En una sartén (o panquequera) le pones apenas aceite y lo desparramas con una servilleta de papel, lo mandas al fuego un toque para precalentarla y le tiras la mitad del contenido, vuelta y vuelta y listo! 

Los domingos a la tarde me encanta comer este panqueque con dulce de leche!